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在家轻松做出好酒 简单的水果酒制作方法

水果 阅读(6.57K)

提要:水果酒度数不高,口感酸甜可口,营养价值也是非常高,不仅能美容养颜还能促进排毒和血液循环。赶紧来学习怎样简单地制作可口的水果酒吧!

秋天到了,现下各种水果已经大量上市。水果富含大量维生素c和果酸,具有美容养颜的功能,很多MM都喜欢水果。但是水果不能长时间保存,除了直接吃还能做什么呢?这期小编来带大家用简单的方法制作出可口的水果酒,快来试试吧!

【简单的水果酒制作方法】

1.葡萄酒

材料:葡萄、冰糖

做法:将葡萄带梗剪下来清洗干净自然风干。按照10公斤葡萄、一公斤冰糖的比例加糖,这样出来的葡萄酒在10度左右。用手把葡萄捏破放进容器,中间可以分几次放进冰糖。注意容器不可以装满,到三分之二就停止,然后密封放置阴凉地方发酵。24小时后可观察到瓶内有气泡出现,这说明葡萄正在发酵了。以后每天可以用勺子搅动,把上面的葡萄压下去,让它充分进行发酵,一个月后就可饮用了。

 

简单的水果酒制作方法  在家轻松做出好酒

2.梅子酒

材料:梅子、冰糖、米酒

做法:将梅子洗净风干,用手捏开口和米酒、冰糖按10:10::5的比例放进,用勺子搅拌静置阴凉地方,三四个月就可以品尝酸甜可口的梅子酒了。

功效:开胃抗过敏,提神抗衰老、抗菌抑菌

3.苹果酒

材料:苹果、冰糖、米酒、柠檬若干个

做法:将苹果和柠檬洗净晾干,苹果取核切块,和冰糖、酒按1:0.5:1的比例放进容器浸泡,上上面放入柠檬片。三个月之后就可以饮用了。

功效:软化血管,降低血脂和开胃,促进人体发育及治疗和预防疾病

简单的水果酒制作方法  在家轻松做出好酒 第2张

4.杨梅酒

材料:鲜杨梅、米酒

做法:将杨梅用淡盐水浸十分钟再进行清洗晾干,然后按照各人喜好的比例将杨梅加入到米酒中浸泡,等到杨梅酒颜色变深即可饮用,饮前放冰箱冷藏一段时间口味更佳。

作用:益肾利尿、生津开胃、消暑解腻、美容养颜

5、捻子酒

材料:捻子(桃金娘)、米酒

制作方法:将捻子洗净晾干,用蒸笼隔水蒸捻子,晒干,重复三次,三蒸三晒,最后将捻子和酒按1:10的比例浸泡于容器中。

功效:养血固精、补血安神、祛风活络、滋阴壮阳,特别适合女子喝的果酒

简单的水果酒制作方法  在家轻松做出好酒 第3张

制作果酒的注意事项:

1.避免使用有伤口沾有生水和不新鲜的水果,以免有细菌或其它微生物影响果酒的品质和口感;

2.容器不可用铁质和塑料的;

3.整个制作过程要避免沾到生水和油。

以上是小编教给大家的水果酒制作方法,是不是很简单呢?动手来试试吧!