提要：茴香的营养成分丰富，除了含有蛋白质，膳食纤维等，那么茴香的功效与作用及禁忌是怎么样的呢？
茴香的功效，人们多半想到的是它的调味功能，但是远远不止这些，那么茴香的功效与作用及禁忌是怎么样的呢？下面让小编为大家介绍一下。
茴香的功效与作用及禁忌
1、茴香促食欲助消化
茴香中含有茴香酮和茴香醛的香味，而这些香味可以刺激人的唾液和胃液分泌，可以提升人们的食欲，有助于消化。
2、茴香缓解肠胃痉挛
茴香中含有茴香油是可以刺激肠胃神经的，可以排除肠胃中积存的气体，可以起到健胃行气的功效，还有助于缓解肠胃痉挛。
3、茴香杀菌防感染
茴香中含有一种茴香醚的物质，而这种物质是具有杀菌暖胃的作用，特别是胃寒胃弱的人炒菜的时候，不妨可以加入一些少量的茴香，可以起到预防感染性腹泻的作用。
4、茴香缓解鼻塞头痛
茴香可以缓解鼻塞头痛外，还可以暖胃防腹泻，特别是过敏性鼻炎和体质偏寒的人群，不妨用茴香来缓解一下相关的症状。
5、茴香的药用禁忌
茴香性燥热，适合胃痉挛的患者、虚寒体质人群食用，但是虚火旺盛的人群最好少食，但是食用茴香的同时也要适量，因为会产生副作用，每天以十克为上限。
以上就是，茴香的功效与作用及禁忌，想了解更多健康咨询，可以关注本站健康频道。
