提要：何首乌，又名多花蓼、紫乌藤、夜交藤等，那么何首乌的做法有哪一些呢？
何首乌，可补益精血、乌须发、强筋骨、补肝肾，是常见贵细中药材，那么何首乌的做法有哪一些呢？下面让小编为大家介绍一下。
首乌乌鸡汤
首乌乌鸡汤所需材料
原料：乌鸡
配料：何首乌、红枣、姜、枸杞、料酒、盐
首乌乌鸡汤做法
1、把鸡剁成小块，何首乌、红枣分别洗干净，沸水焯鸡块除血水。
2、捞起鸡块过冷水，把过好冷水的鸡块放到高压锅里，倒入清水。
3、先不盖牢高压锅盖，大火烧开后，先舀去漂在水面上的一些泡沫，再放下何首乌、红枣、姜块，倒料酒。
4、盖严高压锅盖，等放气后转中火。25分钟后关火。
5、让高压锅自然放气，开盖撒下盐和枸杞。最后又盖上盖，开火，焖2分钟，即可享用。
首乌芝麻糊
首乌芝麻糊所需材料
原料：黑芝麻、山药
配料：何首乌、红糖
首乌芝麻糊做法
1、黑芝麻拣去杂质，放滤网中，用水冲洗干净，晾干。
2、放电饼铛或者平底锅中炒熟。
3、晾凉后用擀面杖把黑芝麻擀碎。
4、把山药洗干净去皮，切块，何首乌放清水中洗干净，备用。
5、锅中放入适量的清水，放入山药、何首乌，开中火煮。
6、开锅后，换小火煮10分钟。
7、把何首乌捞出来，擀碎的黑芝麻放进锅内。
8、用勺子搅拌均匀，小火再煮约10分钟，加入红糖，充分搅拌均匀，即可享用。
首乌红枣枸杞粥
首乌红枣枸杞粥所需材料
原料：糯米、小米
配料：何首乌、大枣、枸杞、红糖
首乌红枣枸杞粥做法
1、将制何首乌冲净，然后用干净的纱布包上放入锅中，用清水泡上，水的量就是煮粥的量，可根据自己喜欢粥的浓度决定水量的多少。
2、将米淘好和洗净的大枣，也放入锅中和何首乌一起浸泡。
3、将泡好的何首乌、大枣、米连同泡，它们的水一起大火烧开，放入洗净的枸杞子，然后小火煮至米粒开花。
4、放入红糖拌匀，再煮2分钟即可享用。
凉拌何首乌嫩苗
凉拌何首乌嫩苗所需材料
原料：何首乌
配料：油辣椒、盐、红辣椒、大蒜、胡椒粉、酱油、白糖、醋
凉拌何首乌嫩苗做法
1、把何首乌焯水，过凉开水，捞出沥水。
2、将配料放入碗中。
3、沥好的何首乌放入盆中，倒入配料，搅拌均匀，即可享用。
何首乌黑豆煲猪尾
何首乌黑豆煲猪尾所需材料
原料：猪尾巴、黑豆、何首乌
配料：盐、姜
何首乌黑豆煲猪尾做法
1、把黑豆提前浸泡2小时，浸泡后洗干净备用，何首乌用清水浸泡30分钟左右。
2、把猪尾洗干净后，冷水入锅，大火烧开，撇去浮沫。
3、把猪尾捞出来冲洗干净，并拔干净猪毛。
4、另起锅，注入适量清水，把猪尾黑豆何首乌和泡的水一起倒入锅中，加一片姜，大火烧开后小火慢炖2小时。
5、起锅前，加适量的盐调味，即可享用。
以上就是，何首乌的五种做法，想了解更多健康咨询可以关注本站健康频道。
