提要：黑木耳营养很丰富，是日常不可少的营养食品，黑木耳的功效与作用也是非常大的，从它的营养价值方面就可以看得出。
黑木耳的功效与作用有哪些呢？有哪些营养价值呢？一起来探讨一下。
黑木耳的功效与作用一：美容减肥
黑木耳含有有丰富的铁质、胡萝卜和卵磷脂，铁质可补血养颜，常吃可容光焕发，而黑木耳所含的卵磷脂则有减肥的功效，可有利于消耗脂肪，促进肠蠕动，帮助脂肪的排出，有助于减肥。
黑木耳的功效与作用二：提高免疫力降糖降脂
黑木耳可以提高机体免疫功效，增强抵抗力，可进吞噬癌细胞的功效，黑木耳还有降糖降脂的作用，常吃黑木耳可以预防动脉的粥样硬化，有效降低血糖。
黑木耳的营养价值一：富含铁
黑木耳富含铁质，可以补血益气，常吃可以令肌肤变得红润，可有效预防缺铁性贫血。
黑木耳的营养价值二：富含胶质
黑木耳富含胶质，可以清除体内吸入去的灰尘和杂质，帮助排出体外，可以起到清肠的作用。
