提要：青少年正是处于发育的阶段，这时候要补充足够的钙物质，促进骨骼生长，看看相关的补钙食谱做法。
青少年的补钙可以从日常饮食摄取的，青少年缺钙免疫力会下降，发育不良等问题，所以要给孩子做些补钙的食谱。
青少年补钙食谱
芝麻酱拌菠菜
材料：250克菠菜、3勺芝麻酱、少许白芝麻、少量鲜酱油
做法
1、菠菜洗净去老叶，根部保留。芝麻酱加少许热水稀释后调入酱油。
2、锅中加入适量的水烧开，加入一勺盐，放入菠菜煮至根部断生，然后转向叶子，20秒即可。
营养价值：芝麻酱钙物质丰富，高于豆类和蔬菜，菠菜中有维生素K，当在补充钙的同时增加维生素K，提升补钙的效果，促进钙沉积在骨骼里面。
豆腐炖鱼
材料：鲤鱼、豆腐、香葱、大蒜、酱油、盐、料酒
做法
1、鲤鱼从冰箱拿出来解冻，豆腐切小块，葱蒜切碎，锅中放底油，把鲤鱼放锅里小火煎，待鱼的两面微黄时，加入蒜末。
2、加一小勺姜蓉，料酒，老抽，加大约2小碗水；把豆腐均匀地放入汤中，加入适量的盐。
3、小火炖大约15分钟，让鱼和豆腐充分入味，然后大火收汁即可。
营养价值：豆腐是高钙的食物，鱼肉中丰富的维生素D，能加快人体对钙的吸收，豆腐炖鱼，味道好，是补钙食谱。
紫菜腐竹汤
材料：黄瓜1根、腐竹2根、紫菜少许、鸡精小半勺、盐小半勺
做法
1、腐竹首先用水泡开，洗净，锅里加一点点油烧热后煸香姜片，加入腐竹炒十几秒，加水烧开。
2、加点盐鸡精，紫菜搅匀关火，撒少量胡椒粉就可以。
营养价值：钙与镁的比例为2∶1时，最利于钙的吸收利用，腐竹是富含钙，紫菜含有镁，两者一起煲汤，能补钙健骨。
醋溜小油菜
材料：小油菜500克，色拉油50克、精盐4克、酱油10克、醋40克、清汤50克、水淀粉10克、姜末2克、葱末2克、花椒油5克、味精3克
做法
1、把小油菜清洗干净，切段装盘备用，热锅放油，把香葱姜末炒香，再加入小油菜煸炒，放入精盐，醋和酱油。
2、翻炒均匀后，用水淀粉勾芡，淋入花椒油，出锅，装盘即可。
营养价值：小油菜中丰富的矿物质和维生素K，促进钙吸收，醋有利于钙从不溶状态转化可溶状态，促进钙的吸收利用。
鲩鱼头金针汤
材料：干金针菜25g、鲜鲩鱼头2个、姜汁5mL、清水2000mL、陈皮l小片、料酒、陈醋、味精、白糖、精盐各适量
做法
1、把干金针菜剪除硬蒂、洗净，放在冷水中浸泡软。
2、将陈皮洗净，鲩鱼头去鳞、鳃，洗净并切块，随之起油锅略煎鱼头，并将鱼头放入沙锅或陶器罐内，加入水、陈皮、姜汁、料酒、陈醋、精盐、白糖。
3、旺火把水烧开后，加入已泡软的金针菜，用旺火煮沸后改用中火煮约40分钟至鱼头熟软即成，起锅时加入味精调味后即可食用。
营养价值：金针菜钙磷含量很高，且维生素A的含量也是很高，与富含脑磷脂的鲩鱼头搭配一起，促进骨骼生长。
以上就是关于青少年补钙食谱内容，希望可以给你参考。
