豉汁蒸凤爪美味可口，香浓的酱汁配上酥烂美味的凤爪，味道真的一极棒，想吃的快跟着下面的做法做来试试吧！
豉汁蒸凤爪所需材料
原料：鸡爪，干豆豉
辅料：辣椒，八角，桂皮，草果，花椒，蒜，姜，豆蔻
配料：料酒，酱油，蚝油，糖，黑胡椒粉，黑椒汁，盐，鸡精，生粉
豉汁蒸凤爪的做法
1、把鸡爪洗干净，切成三块，放入锅里，加入清水煮至熟，捞出过冷水，沥干备用。
2、在锅里放油烧热，放入鸡爪炸三分钟，直至表皮皱起来，捞出放入冷水中浸泡二十分钟，再沥干备用。
3、把姜切丝，葱切葱花，辣椒、八角、桂皮、草果和花椒洗干净备用。
4、把鸡爪放入盘里，加入姜、豆豉、蒜、辣椒、八角、桂皮、草果和花椒，再放入所有配料拌匀，腌半小时，再放入锅里蒸半小时，最后，撒入葱花即可。
