提要：芹菜的维生素含量很高，特别是所含的铁质特别丰富，和肉一起炒，能补充人体所需的营养物质。
芹菜炒肉的做法有几种，常吃芹菜对身体有好处，大家不妨日常多做来吃。
芹菜炒肉的做法一
原料：芹菜，猪肉
配料：油，盐，鸡精，剁椒，姜，葱，蒜
做法：把芹菜洗干净，切成段，猪肉洗干净切薄片，姜切片，葱切段，蒜拍碎，在炒锅里放油烧热，把猪肉放入锅里炒出油，然后炒香剁椒，再放入姜蒜炒匀，待猪肉变色后，放入芹菜翻炒至熟透，最后，加盐和鸡精调味，撒入葱花，芹菜炒肉就可出锅了。
芹菜炒肉的做法二
原料：芹菜，肥瘦肉，尖椒
配料：油，盐，蚝油，生抽，料酒，鸡精，淀粉，姜，蒜
做法：把芹菜洗干净切段，肥瘦肉洗干净，把肥的和瘦的分开切成片，瘦肉加入淀粉腌十分钟，把红尖椒和姜切丝，蒜切碎，在炒锅里放油烧热，放入肥肉炒出油，然后放入姜蒜爆香，再倒入瘦肉翻炒至变色，加入料酒和蚝油炒匀，然后装盘，把锅里的底油烧热，放入芹菜和红尖椒翻炒至八成熟，再放入瘦肉翻炒均匀，然后加盐和生抽炒匀即可，美味的芹菜炒肉就可以出锅了。
芹菜炒肉的做法三
原料：芹菜，猪肉
配料：油，盐，酱油，鸡精，姜，葱，干辣椒，八角
做法：把芹菜洗干净切成段，猪肉洗干净切成丝，姜切丝，葱切葱花，干辣椒切段，在锅里放油烧热，爆香八角后，放入肉丝翻炒片刻，然后加入辣椒和姜葱翻炒，再放入酱油和芹菜翻炒熟透即可，芹菜炒肉就做好了。
芹菜炒肉的做法四
原料：西芹，胡萝卜，猪肉
配料：油，盐，酱油，鸡精，生粉
做法：把西芹洗干净斜切成片，红萝卜去皮洗干净切成丝，把猪肉洗干净，切成薄片，加入酱油、盐和生粉拌匀腌十五分钟，在锅里放油烧热，放入胡萝卜炒至五成熟，再放入西芹炒至七成熟，再加入瘦肉翻炒至熟，最后加盐和鸡精调味，嫩滑的芹菜炒肉就可以装盘了。
芹菜炒肉的做法五
原料：芹菜，猪肉
配料：油，盐，甜面酱，十三香，姜，葱
做法：把芹菜洗干净，斜切成片，猪肉洗干净切成薄片，姜切片，葱切丝备用，在炒锅里放油烧热，放入肉片翻炒至变色，放入甜面酱炒匀，撒上少许开水，再放入姜葱和十三香翻炒均匀，再放入芹菜快速翻炒至熟，再加盐调味，芹菜炒肉片就搞定了。
这几种芹菜炒肉的做法都是平常最简单的做法，想吃的童鞋试试吧！味道好极了。
