提要：韭菜的营养非常丰富，而且春季的最嫩脆，下面小编给大家带来韭菜炒蛏子的做法，赶紧来动手吧！
韭菜味道非常鲜美，和蛏子一起炒，味道更美，你也赶紧来试试韭菜炒蛏子吧！
韭菜炒蛏子所需材料
原料：韭菜，蛏子，红辣椒
配料：油，盐，姜
(图片ID：9978256,韭菜炒蛏子）
韭菜炒蛏子的做法
1、韭菜洗干净，切段，将茎叶分开，红辣椒切丝，姜切丝。
2、锅里放水烧开，放入蛏子焯至开口，捞出洗干净。
3、锅里放油烧热，爆香姜丝，再放入蛏子爆炒。
4、放入韭菜茎和红辣椒翻炒均匀，再加盐翻炒几下。
5、再放入韭菜叶翻炒均匀，即可出锅。
