提要：山竹一种热带的水果，营养价值是非常高的，那么它的营养功效作用有哪些呢？小编为大家介绍关于吃山竹的一些好处。
山竹是常见的一种水果，是夏季最好的清热解暑的水果，并且它的有营养价值是相当高的，那么山竹有什么功效呢？吃山竹有那些好处呢？今天小编为大家介绍关于山竹的功效以及食疗方法，禁忌。
什么是山竹
山竹是一种著名的热带水果，又称为凤果，罗汉果，但是由于生长的环境要求高，所以它的营养价值是相当的丰富，有被誉为“果中皇后”的美称。
山竹的营养价值以及功效作用
1、山竹含有丰富的糖类，维生素和膳食纤维，以及镁，磷，钾钙等等的有矿物质的元素，而这些元素是对人体的有机体有很好的补养作用。
2、山竹同时也含有丰富的蛋白质和脂类，对于部分体弱、营养不良以及病后的人都有很好的调养作用。因此生病的时候可以多吃，可以缓解病情。
3、山竹果肉内同时还含有一种特殊营养物质，而这种物质是具有清凉解热的作用，还能克榴莲燥热的功效。
4、山竹内的羟基柠檬酸对抑制脂肪的合成，有效的帮助你减少脂肪的排出，帮助你抑制食欲，对减肥瘦身有很大的帮助。
5、山竹果肉性寒，因此所含的营养成分是可以主治脾虚腹泻，烧伤，烫伤，湿疹，口腔炎等等的症状。并且山竹的果皮有消炎止痛的功效。
6、用山竹煮汤有去痘痘放功效，能对营养过剩引起的暗疮、消化不良、皮肤没有光泽及肥胖等症有很好的食疗作用。
吃山竹的好处
1、可以温经活血
女性朋友在经期的时候容易导致血气不足，造成有时候肢体疼痛，痛经，恶露不下等寒凝血淤的症状。因此吃山竹是可以帮助女性温暖胞宫、通利血脉，起到驱除寒邪，迅速改善症状的效果。
2、可以祛痰利水
有些人在痰和水之间的代谢废物排出不畅引起气虚，阳虚，而山竹能够激发阳气，促进身体的代谢功能，从而去掉多余的痰和水效果。
3、可以排毒去味
有些口气以及体味很重的人，一般都是由于细菌增殖的产物，山竹果肉含有的特殊物质是有抑菌排毒去味的功效，还能改善女性自身生理的滞重。
山竹的食疗做法
一、山竹桃胶蔓越莓雪耳羹
材料：山竹，桃胶，银耳，蔓越莓，冰糖各适量。
做法：
1、先将桃胶洗净后，放入炖盅内用清水浸泡一天，将泡发的桃胶倒入漏筛，用清水慢慢清洗。
2、将银耳也在清水里浸泡，去掉黄色的根蒂，撕成小块。
3、在锅中放入适量的水，把银耳，桃胶分别倒入开小火煮30分钟后放入适量的冰糖，待融化后再加入蔓越莓。
二、山竹石斛生鱼汤
材料：瘦肉，鱼，山竹，山药，石斛，陈皮各适量。
做法：
1、将鱼洗净后，在锅内倒入适量的油，放入适量的姜丝，再把鱼放进锅内煎至微黄。
2、再把瘦肉焯水后切好，将以上剩下的材料洗好，锅内加入适量的水，把所有放入材料到进入煮3个小时以上。
三、山竹双米粥
材料：山竹，大米，小米，冰糖各适量。
做法：
将两种米洗好放进锅内加入适量的水，山竹去皮，果肉瓣成小片，一同放进锅内煮烂后，再加入适量的冰糖。
四、缤纷水果船
材料：火龙果1个，橙子1个，山竹1个，圣女果3个。
做法：
1、把以上的水果去皮洗净，切块，火龙果对半切开，山竹不用切。
2、然后用小勺沿着边缘将火龙果的果肉挖出，将所有切好的果肉装进火龙内。
