提要：鱼籽的营养很丰富，特别是含有丰富的蛋白质，做一款西冷鱼籽不但美味，而且是补充人体营养很好的选择。
西冷鱼籽怎么做好吃呢？鱼籽是富含营养的食物，大家可不要错过，下面就来教大家做西冷鱼籽。
西冷鱼籽做法第一步
做西冷鱼籽所需的材料其实也不多，下面先来准备好100克鱼籽，1个洋葱，料酒、盐、姜、蒜、桂皮和八角各适量，准备好了，就现下一步喽！相信这些材料都是很容易准备的。
西冷鱼籽做法第二步
鱼籽处理起来也不难，只要把表面的那层膜去掉就可以了，处理好鱼籽，放入碗里，把姜切末，放入鱼籽里，加入料酒搅拌均匀，放置一边腌十五分钟。
西冷鱼籽做法第三步
趁着腌鱼籽的时间里，先来切好要切的东西和要洗的东西，把洋葱去老皮洗干净切成末，大蒜洗干净切成末备用，把八角、桂皮洗干净备用。
西冷鱼籽做法第四步
在锅里放油烧热，放入八角、桂皮用小火熬出香味，然后捞出不要，放入腌好的鱼籽煎至凝固，然后把鱼籽摆在锅的一边，把洋葱和大蒜炒出香味，再把鱼籽用小火煎至两边金黄色。
西冷鱼籽就做好了，这款西冷鱼籽充满香味而且没有腥味，味道好极了。
