提要：焗饭是指用专用的焗炉烤制而成的米饭，饭里有菜，这是西餐的做法，那么焗饭有哪一些做法呢？
焗饭，是将经腌制的物料或半成品加热至熟而成菜的烹调方法，那么焗饭有哪一些做法呢？下面让小编为大家介绍一下。
咖喱鸡肉焗饭
咖喱鸡肉焗饭所需材料
原料：米饭、鸡腿、胡萝卜、土豆、洋葱
配料：咖喱块、奶酪
咖喱鸡肉焗饭做法
1、把鸡腿去皮去骨，切小块，鸡腿肉凉水下锅，煮沸后捞出，用温水洗净，然后控干水分。
2、把胡萝卜去皮切块，土豆去皮切块，冲掉淀粉，洋葱撕去内层的薄膜后切成片。
3、先用油炒一下胡萝卜，再放入土豆炒，倒入鸡肉和洋葱翻炒几下。
4、倒入没过材料的水，煮开后盖上盖子，转小火炖一会儿，然后放入咖喱块至融化。
5、再炖一小会儿，其间要常翻拌，至汤汁浓稠。
6、把刚蒸好的米饭盛入焗饭盘中，倒上鸡肉咖喱，撒上一层奶酪丝。
7、入烤箱，200°，烤至奶酪融化，即可享用。
芝士肉丸焗饭
芝士肉丸焗饭所需材料
原料：番茄、洋葱、米饭、肉丸
配料：芝士、番茄酱、黑胡椒
芝士肉丸焗饭做法
1、把番茄去皮切丁，洋葱切丝。
2、油入锅，下入洋葱炒。
3、加入番茄，小火将番茄炒出汁水，加入番茄酱、撒黑胡椒，翻拌，加盐，倒入肉丸炒匀。
4、米饭铺于碗底，铺上肉丸酱。
5、铺上芝士，送入烤箱，210度15分钟后，即可享用。 
原料：茄子、胡萝卜、肉馅儿、蟹味菇、米饭
配料：彩椒、洋葱、生抽、番茄酱、黑胡椒、奶酪、黄油、盐、鸡精
茄盒焗饭做法
1、茄子在四分之一处劈开，掏出茄子馅儿，准备配菜改刀成沫。
2、下入黄油一小块，爆香洋葱。
3、倒入肉馅儿炒散，加入配菜炒匀，加入少许开水，番茄酱，生抽。
4、加入米饭炒匀，最后加入黑胡椒，盐和鸡精调味。
5、饭填满茄盒，撒上马苏里拉奶酪，烤箱预热200，上下火烤15-20分钟，即可享用。
原料：米饭、三文鱼、玉米粒、豌豆粒、鸡蛋
配料：马苏里拉奶酪碎、胡椒粉、盐
三文鱼粒焗饭做法
1、把三文鱼切丁，加少许胡椒粉拌匀，鸡蛋搅匀。
2、锅内烧热油下三文鱼炒变色盛出。
3、下玉米粒豌豆粒过一下油盛出。
4、米饭打散，倒入蛋液搅匀。
5、锅内烧热油下米饭翻炒2分钟，下三文鱼，玉米，豌豆炒匀，加盐调味。
6、炒好的米饭放入烤碗，撒上奶酪碎，烤箱180度预热，烤至奶酪表面微黄，即可享用。
原料：大米、土豆、培根、洋葱
配料：马苏里拉奶酪、油、盐、黑胡椒粉、干欧芹碎
土豆培根焗饭做法
1、把土豆去皮切小丁，冲去淀粉后沥干，培根和洋葱也切丁。
2、锅中倒油，先把土豆丁中小火煸至边缘略焦。
3、倒入洋葱和培根丁，翻炒几下后调入盐炒匀，关火。
4、将炒好的土豆洋葱培根丁，倒入放好米和水的电饭煲中，拌匀。
5、按正常程序焖好米饭，再略微焖一会儿后开盖，撒上适量黑胡椒粉后拌匀。
6、盛出，撒上一层马苏里拉奶酪丝，入预热200°的烤箱，烤制奶酪溶化即可，取出撒上少许干欧芹碎，即可享用。
以上就是，焗饭的五种做法，想了解更多饮食咨询，可以关注本站饮食频道。
