提要：很快又要到了2021年高考的时候，在高考冲刺的阶段，家长应如何给考生补充营养呢？2021年高考食谱推荐给你。
2013年高考食谱主要给考生补充在备考过程中所需的营养，家长们，现在就为你家的考生做好准备吧！
2013年高考食谱一：玫瑰蔬菜饼
原料：胡萝卜，鸡蛋，黄瓜，青椒
配料：玫瑰粉，面粉，葱，盐，胡椒粉
做法：把胡萝卜、黄瓜和青椒洗干净切丁，把玫瑰粉和面粉拌匀，打入鸡蛋，加入少许水搅拌成面糊，再放入胡萝卜、黄瓜和青椒，再加入盐和胡椒粉搅拌均匀，的锅里放油烧热，把面糊入锅里摊成饼状，煎至差不多熟时，再撒上一层葱花煎熟即可，这款玫瑰蔬菜饼有健脑安神和清肝明目的作用。
2013年高考食谱二：土豆焖牛肉
原料：牛肉，土豆，洋葱，蜜豆，胡萝卜，魔芋
配料：油，糖，清酒，老抽，高汤
做法：把牛肉洗干净，切成薄片，土豆去皮切块，放入水中浸泡去掉淀粉，洋葱对半切开，再一片片瓣下来，魔芋切丝，放入沸水中焯两分钟，捞出，胡萝卜切片，在锅里放油烧热，放入牛肉翻炒至变色，再放入土豆、洋葱和胡萝卜翻炒片刻，然后加入高汤炖十分钟，再倒入老抽、清酒和糖炒匀，然后放入魔芋炖十五分钟，最后加入蜜豆煮一分钟即可，土豆焖牛肉可以补充丰富的营养，提高免疫力。
2013年高考食谱三：豉油清蒸鲫鱼
原料：鲫鱼
配料：蒸鱼豉油，盐，葱
做法：把鲫鱼去腮、内脏和磷，洗干净，在鱼身上划上几刀，再均匀涂上一层盐，腌十分钟，把葱切葱花备用，把鱼放入蒸锅里蒸十分钟，取出倒掉盘里的水，再淋上蒸鱼豉油，再放入蒸锅里蒸五分钟，最后，撒上葱花，在锅里放油烧至冒烟，然后浇在鱼身上即可，这道豉油清蒸鲫鱼有健脑益智的作用，很适合高考生食用。
2013年高考食谱四：白萝卜海带排骨汤
原料：白萝卜，排骨，海带，瑶柱
配料：姜，盐
做法：把白萝卜去皮洗干净，切成块，排骨洗干净斩段，海带浸泡发，洗干净切小块，瑶柱洗干净备用，在锅里放水烧开，放入排骨、白萝卜、海带和瑶柱煮开，撇去浮沫，再继续煮两个小时，最后，加盐调即可，这道白萝卜海带排骨汤可舒缓脑疲劳，令考生充满活力。
2013年高考食谱五：百合淮山鲈鱼汤
原料：鲈鱼，干淮山，干百合，枸杞
配料：姜，盐
做法：把鲈鱼洗干净，斩块，把干百合和干淮山洗干净，用清水浸泡二十分钟，把枸杞洗干净，把姜切片，在锅里放油烧热，放入鲈鱼煎至微黄，再放入清水煮开，然后放入淮山、百合、枸杞和姜，再煮一小时，最后，加盐调味即可，这道百合淮山鲈鱼汤有提神醒脑、健脾开胃的作用，十分适合高考学生食用。
这几款食谱，不但有营养，还能舒缓考生的压力，令考生充满精力迎接高考。
