本文带来高考学生补脑益智菜谱，心急的家长们，不妨按照下面的食谱做给考生吃吧！
高考学生补脑益智菜谱一：雪花鱼羹
原料：胖头鱼，鸡蛋
配料：香油，味精，胡椒粉，淀粉，姜，葱
做法
1、把胖头鱼洗干净，剖开开半，把姜切片，葱切段，把鸡蛋打入碗里，取蛋清打散。
2、在锅里放水烧开，放入鱼头，加入姜葱煮五分钟，捞出，把鱼肉挑出来备用。
3、在锅里倒入清汤、香油、盐和味精煮开，再用淀粉勾芡，再倒入蛋清，撒入胡椒粉调味即可。
高考学生补脑益智菜谱二：鱼头炖豆腐
原料：鲤鱼，豆腐，香菜
配料：料酒，盐，姜，葱
做法
1、把鲤鱼洗干净，切块，把豆腐冲洗一下，切块，香菜洗干净切碎，姜切片，葱切段。
2、在锅里放入适量清水，再放入鱼头煮开，然后加入豆腐、姜葱和香菜用小火炖至熟烂，再加入盐和料酒煮一分钟即可。
高考学生补脑益智菜谱三：桃仁红枣粥
原料：粳米，核桃，红枣
配料：糖
做法
1、把核桃敲碎，取出核桃仁，洗干净，把红枣去核洗干净备用。
2、把粳米淘洗干净，放入清水中浸泡半小时，捞出沥干水。
3、把粳米、红枣和核桃放入锅里，加入冷水煮开，再用小火煮一小时，最后，加糖拌匀即可。
高考学生补脑益智菜谱四：三丝金针菇
原料：金针菇，香菇，青椒，火腿
配料：料酒，香油，酱油，胡椒粉，盐，醋，鸡精
做法
1、把香菇用清水浸泡发，洗干净切丝，青椒去籽切丝，金针菇洗干净，火腿切丝备用。
2、在锅里放水煮开，放入金针菇煮熟，捞出沥干备用。
3、把火腿、金针菇、青椒和香菇摆放在盘里，淋入料酒、醋、酱油、胡椒粉、盐和鸡精拌匀，再淋上香油即可。
高考学生补脑益智菜谱五：火腿海参木耳排骨汤
原料：排骨，海参，木耳，火腿
配料：盐，姜，葱
做法
1、把木耳放入清水中浸泡透，洗干净切小块，把排骨洗干净斩段，海参洗干净备用。
2、在锅里烧开水，放入木耳煮五分钟，捞出过冷水，再烧热锅里的水，放入排骨焯去血水，捞出洗干净。
3、在锅里煮开水，放入海参，加入姜葱和料酒煮五分钟，捞出洗干净，切块沥干水。
4、在汤锅里煮开水，放入排骨、木耳和火腿煮两小时，再放入海参炖一小时，最后加盐调味即可。
这几道食谱可以益智健脑，有效提高记忆力，非常适合高考学生哦！
