春季到了，又到了减肥盛行的时候，下面几道适合春季减肥的健康减肥食谱，相信会非常受欢迎。
山药百合烧猪蹄
原料：猪蹄，山药，百合
配料：盐，糖，老抽，料酒，花椒，姜，葱，蒜
做法
1、把猪蹄洗干净，斩块，放入开水锅里，煮三分钟，捞出洗干净，姜切片，葱切段，蒜拍碎，百合洗干净，焯水备用。
2、山药去皮，切厚片，放入开水锅里，煮十分钟，找出过水沥干备用。
3、在锅里放油烧热，放入姜葱蒜爆香，再放入猪蹄翻炒几下，然后加入料酒、糖、老抽和花椒炒上色。
4、再把猪蹄倒入砂锅里，加入足量清水煮开，再用小火炖一个半小时，然后放入山药继续煮至熟，然后加入百合煮一分钟，再加盐调味即可。
减肥功效：山药含有大量的膳食纤维，是减肥的绝佳食物，山药还可以滋养肌肤，令肌肤防止干燥，让大家在瘦的时候更拥有润泽的肌肤，而猪蹄更是美容的佳品，大量的胶原蛋白可增加皮肤弹性，是绝妙的延缓衰老食物。
茶香排骨
原料：排骨
配料：普洱茶叶，蚝油，盐，姜，葱，蒜
做法
1、把排骨洗干净，斩块，放入沸水中焯一下，捞出洗干净备用。
2、把姜切片，葱切段，蒜去皮，拍扁备用。
3、把排骨放入砂锅里，加入普洱、姜葱蒜、蚝油和适量开水烧开，再用小火炖一小时，最后，加盐调味即可。
减肥功效：茶叶有着绝佳的减肥功效，而且在排骨里加入茶叶炖，排骨吸收了茶叶的香味，这让排骨更美味，而且无论怎样吃，都不会肥胖。
豆腐蛋黄狮子头
原料：莲藕，香菇，咸蛋黄，豆腐，鸡蛋
配料：黄酒，盐，糖，生抽，胡椒粉，八角，桂皮，姜，葱，水淀粉
做法
1、把香菇洗增殖，切碎，莲藕去皮，切碎，姜切片，葱切段。
2、把咸蛋黄放入碗里，加入黄酒，再放入蒸锅里，蒸十分钟，取出备用。
3、把豆腐放入碗里压碎，然后打入鸡蛋、盐、糖、生抽和白胡椒粉搅拌均匀，然后取适量包入咸蛋黄，做成丸子状。
4、在锅里放油烧热，放入丸子，小火炸成型，捞出，再烧热油，重复炸一次丸子，捞出沥油。
5、另取一锅，放入水烧开，加入少入场盐，再放入油菜心焯熟，捞出摆在盘里。
6、炒锅里留底油烧热，放入八角、桂皮、姜葱爆香，然后加入黄酒、糖、老抽和少许水，再放入炸好的丸子焖至收汁，再用水淀粉勾芡，然后连汤倒在菜心上即可。
减肥功效：用豆腐代替肉做狮子头，既能带来饱腹感，又不会担心摄入过多的热量，是一道越吃越瘦的美食。
白雪四蔬
原料：菜花，西兰花，甜豌豆角，香菇，乱想，珍珠笋
配料：淡奶油，椰汁，盐，白糖，面粉
做法
1、把西兰花洗干净，切小朵，菜花洗干净，切小朵，然后放入沸水中焯水，捞出过凉水，沥干。
2、甜椒、甜豌豆角和香菇洗干净，切小块，焯水，沥干，然后与西兰花、菜花装盘。
3、在锅里放水烧开，放入面粉，小火搅拌均匀，然后加入椰汁、淡奶油、糖煮开，然后淋在蔬菜上面即可。
减肥功效：这些蔬菜含有大量的维生素与纤维素，能有效帮助减肥，而且色彩鲜艳，让减肥的同时也能享受美味。
减肥，不再是一件苦恼的事情，现在就可以边享受美食，边享受减肥的快乐了，赶紧行动吧！
