提要：豆腐含有丰富的营养，而且物美价廉，是补充人体营养的理想食品。
豆腐做出来香味浓郁，吃过都会令人回味无穷，今天分享几种豆腐的做法，有兴趣的朋友就不要错过啦！
豆腐的做法大全一：卤水豆腐
原料：豆腐
配料：生抽，老抽，盐，糖，花椒，香叶，花椒，姜，葱，桂皮，大料
做法：把豆腐切成大块，沥干水，在锅里放油烧热，把豆腐炸至金黄色，捞出备用，把姜切片，葱切段，锅里留底油，放入豆腐，再加入所有配料，加入没过材料的水煮至收汁，然后装盘放凉，再把豆腐切成薄片就可以了，美味的卤水豆腐就搞定了。
豆腐的做法大全二：麻辣豆腐
原料：豆腐，青蒜
配料：油，盐，酱油，豆瓣酱，花椒粉，辣椒粉，姜，水淀粉
做法：把豆腐切成块，青蒜切段，姜切末，把豆腐放入冷水锅里，加盐煮两分钟，捞出沥干水备用，在锅里放油烧热，放入豆瓣酱炒香，再入入辣椒粉和姜末炒香，然后放入清水煮开，再放入豆腐、盐、酱油和青蒜翻炒至熟，最后用水淀粉勾芡即可，装盘后撒上花椒面，香辣的麻辣豆腐就可以上桌了。
豆腐的做法大全三：西红柿鸡蛋豆腐
原料：豆腐，鸡蛋，西红柿，葱
配料：油，盐，料酒，味精
做法：把鸡蛋打入碗里，加盐和料酒打散，把西红柿剁碎，香茗切碎，在锅里放油烧热，倒入鸡蛋炒熟，然后装盘备用，再放油烧热锅，放入豆腐翻炒，再放入番茄翻炒五分钟，再放入鸡蛋炒匀，然后加盐和味精调味，撒上香葱即可，非常有营养的西红柿鸡蛋豆腐就可上桌了。
豆腐的做法大全四：韩式辣白菜豆腐汤
原料：豆腐，辣白菜，青红椒
配料：色拉油，韩式辣椒酱，鸡精
做法：把豆腐用水冲洗一下，切成小方块，辣白菜切小块，青红椒切圈，在锅里放油烧热，把青红椒炒香，然后放入辣白菜翻炒出香味，再放入韩式辣椒酱炒匀，然后放入水煮开，再放入豆腐煮开，再用小火煮十分钟，最后鸡精调味即可，汤红味鲜的韩式辣白菜豆腐汤就做好了。
豆腐的做法大全五：西施豆腐
原料：豆腐，里脊肉，虾仁，鸡胸肉，香菇，口蘑，胡椒，火腿，鲜笋，西芹
配料：料酒，油，盐，水淀粉，干淀粉
做法：把所有原料洗干净切成丁，把里脊肉、虾仁和鸡胸肉用料酒、盐和干淀粉拌匀腌十五分钟，在锅里放油烧热，把里脊肉炒变色装盘备用，再把虾仁和鸡胸肉炒熟装盘，然后再放油烧热锅，把胡萝卜也炒一下装盘备用，在汤锅里加水煮开，放入豆腐、火腿、香菇、鲜笋和口蘑煮十分钟，再放入水淀粉煮开，再放入西芹、胡萝卜、里脊肉、鸡肉和虾仁煮开，最后加盐调味即可，美味的西施豆腐就做好了。
这几款豆腐的菜肴嫩滑鲜香，非常有营养，大家可以多做来吃哦！
