提要：春节期间，大家都吃得过于油腻，而且吃的东西又多又杂，给胃带来很重的负担，春节过后，就要调理一下胃了，调胃当然还是首选食疗了。
春节里，胃的负担很重，在春节过后，就要给胃调理了，下面就介绍几款适合春节后养胃的菜谱给大家，清肠养胃效果好。
春节后养胃菜谱一：枸杞木耳炒山药
原料：山药，枸杞，木耳
配料：葱，姜
调料：橄榄油，盐，黄酒，鸡精
做法：把枸杞用黄酒浸泡十分钟备用，木耳用清水浸泡发后去掉蒂部洗干净切成小朵，葱切段，姜切丝，把山药去皮洗干净切片，切好的山药片要放在清水里浸泡，防止变色，在锅里放油烧热，把姜丝爆香后再加入山药翻炒三分钟左右，然后再加入木耳翻炒，倒入枸杞和浸泡枸杞的黄酒翻炒两三分钟，再加入葱、鸡精和盐翻均匀就可以出锅了，清淡可口的枸杞木耳炒山药就可以佐餐吃了。
春节后养胃菜谱二：土豆菠菜汤
原料：菠菜，土豆，面粉，炸面包丁
调料：油，盐，味精
做法：把土豆去皮洗干净放水里煮熟捞出备用，把菠菜洗干净放进沸水里烫熟，捞出用刀切碎备用，把土豆和菠菜放进搅拌机里搅成泥，在锅里放油和面粉炒香，加入开水，一边放水一边搅拌，搅好后加过滤掉而疙瘩，然后加入土豆蔬菜泥搅拌均匀，加入味精和盐调味，撒上面包丁即可出锅。
春节后养胃菜谱三：蜜汁山药
原料：山药，枸杞
调料：油，桂花酱，糖
做法：把山药洗去皮洗干净切成长条，放进水里浸泡，防止变色，在用之前再捞出沥干水份，枸杞洗干净用清水泡软，在锅里放油烧热，把山药炸至变微黄色，然后捞出沥干油，取另一个锅，加少量水，加糖煮成粘稠的糖胶，然后加入枸杞和炸好的山药，再放入桂花酱翻炒均匀即可出锅了，甜甜的味道令人胃口大开。
春节后养胃菜谱四：香拌青菜头
原料：青菜头
调料：香油，辣椒油，花椒油，生抽，盐，醋，味精，糖，大蒜
做法：把青菜头的老皮削掉，洗干净切成丝，入进一个大碗里，加盐搅拌均匀，腌十分钟，把大蒜剁成泥，挤掉青菜头的水份，用一个碗，加入辣椒油、花椒油、醋、盐、味精、糖、生抽、蒜泥和香油调匀，再倒入青菜头里搅拌均匀即可，清淡开胃养胃的香拌青菜头就可以吃了。
春节里吃得过于油腻，过后就要吃得清淡点，这样才能养好胃，减轻胃的负担。
