提要：离春节还有一个多月时间，年味是越来越重了，大家想不想做一些别有新意的年夜饭给家人吃呢？赶紧来看看下面的家常年夜饭菜谱大全吧！
家常年夜饭只需在普通的食材上花上一点点心思，就能做出美味的菜了，一起跟着家常年夜饭菜谱大全学习吧！
家常年夜饭菜谱大全之锅烤羊腿
原料：羊腿，胡萝卜，芹菜，黄瓜，红洋葱
调料：橄榄油，牛肉高汤，葡萄酒，盐，芝麻油，米醋，黑胡椒，花椒
做法
1、在锅里放入橄榄油烧热，放入花椒小火炸至花椒黑色。
2、把羊腿洗干净，斩块，去骨，把肉切大快，焯水备用。
3、把洋葱切碎，胡萝卜去皮，切块，芹菜切块，黄瓜切片。
4、把洋葱放入花椒油里炒香，再放入胡萝卜和芹菜翻炒五分钟。
5、放入高汤和葡萄酒翻炒，加入羊肉翻炒，然后加入牛肉高汤烧开，再放入盐和红糖翻炒均匀，再加入黑胡椒拌匀，淋入芝麻油，再装入烤碗里，包好保鲜膜，再放入烤霜里烤半小时即可。
家常年夜饭菜谱大全之红酒炖鸡
原料：土鸡，培根，洋葱，香芹
配料：橄榄油，红酒，盐，黑胡椒
做法
1、把土鸡洗干净，斩块，加入盐和黑胡椒拌匀，腌十五分钟，培根切片，干菌菇浸泡发，洗干净，白蘑菇洗干净切片，洋葱切片，香芹切段。
2、在锅里放入橄榄油烧热，放入鸡肉煎至表面金黄色，装盘，再放入培根煎至出油，然后加入洋葱、菌菇和蒜翻炒出香味。
3、再放入鸡肉翻炒均匀，然后加入高汤和红酒烧开，再用小火炖一小时，加盐调味即可。
家常年夜饭菜谱大全之枣杞乳鸽汤
原料：乳鸽，大枣，枸杞
配料：香油，盐，姜，葱
做法
1、把乳鸽洗干净，焯水，姜切片，葱切段，枸杞和大枣浸泡。
2、在锅里放水烧开，放入大枣、乳鸽、姜葱，小火炖两小时，再放入枸杞，加盐和香油，继续炖十五分钟即可。
家常年夜饭菜谱大全之黄金槟榔芋卷
原料：槟榔芋，春卷皮，蜜红豆，鸡蛋
调料：面包糠，白糖，牛奶，葱油
做法
1、把槟榔芋去皮，切块，放入锅里蒸至熟，取出加入白糖碾成泥。
2、然后一边加入牛奶，一边搅拌至混合，然后加入蜜红豆拌匀。
3、把一张春卷皮分成两片，取一片摊开，再用手把搅匀的芋茸捏成长圆形，放在春卷皮上，再把春卷皮包住，卷起来，按此方法，把芋茸全部包好。
4、把鸡蛋打入碗里拌匀，放入做好的春卷粘上蛋液，再放在面包糠里均匀裹上一层面包糠。
5、在锅里放油烧热，放入做好的芋卷，小火炸至金黄色，装盘即可。
年夜饭意义重大，当然也少不了美食，赶紧学会这些美食的做法，到时做给家人吃吧！非常的温馨哦！
