提要：日啖荔枝三百颗，荔枝吃多了会上火，如果做成酒就不一样罗，还可以增强抵抗力，今天小编教你自制荔枝酒。
荔枝的营养成分高，大补元气，所以也容易上火，今天我们就把它做成酒，可以慢慢品尝呢。
食材：高粱酒1000ml，新鲜荔枝600g，冰糖150g。
步骤
1、荔枝剪除枝叶，洗净，再晾干一下表面的水份。
2、晾干的荔枝去壳，适量放入用酒消毒过的广口瓶中。
3、然后加入冰糖，再放荔枝，再加冰糖，如此一层一层地操作直接放完。
4、倒入高梁酒约7-8分满，注意不要太满。
5、取保鲜膜两层，覆盖在广口瓶上。
6、拧好盖子，放阴凉干燥处存放三个月或以上。
7、三个月后开封，就可以喝了，如果长期保存的话滤出果肉较好。
小贴士
1、泡荔枝酒的时候建议用高度数一点的酒，因为泡过的果酒会变得比较温和，度数会降下来不少。
2、泡酒的时候酒不要倒太满了，以免发酵的时候气体会把盖子顶坏。
