肝脏的是人体内最大的内脏器官，对人体的作用很大，人体的功能主要是靠肝脏来代谢的，其功能主要有：
1、有帮助消化的作用，可以通过分泌胆汁而来促进胃肠道食物的消化；
2、能够调节和促进代谢，比如储存糖原以及调节蛋白质、脂肪和碳水化合物；
3、有造血的功能，特别是凝血因子，大部分都是肝脏合成的；
4、有解毒作用，体内产生的毒物、废物，还有吃进去的有一定毒性的物质都依赖于在肝脏里面进行解毒。
那么，日常我们可以通过哪些食物来补肝呢？
日常生活中补肝的食物有蜂蜜、枸杞、菠菜、蜂乳和动物内脏等。
一．蜂蜜
蜂蜜对肝脏的保护作用，能为肝脏的代谢活动提供能量准备，能刺激肝组织再生，起到修复损伤的作用。慢性肝炎和肝功能不良者，可常吃蜂蜜，以改善肝功能。
二．枸杞
枸杞对于免疫系统有一定的促进作用，能够对于造血功能有促进作用，对于脂肪肝患者能够增强自身的抵抗力；枸杞叶中所含的叶绿素也有助于肝脏的解毒，同时还能改善肝功能。
三．菠菜
菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质；其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用；对肝脏的排毒、代谢有一定益处。
四．动物内脏
适当地吃肝脏的好处：
1吃肝脏补充维生素A在缓解视力疲劳，提高视力水平，尤其是暗视力水平非常明显；
2肝脏当中的铁元素是容易吸收的血红素铁，适当吃肝脏补充容易吸收的血红素铁，在预防和纠正缺铁性贫血，缓解心慌、气短、面色苍白等贫血症状方面的好处非常明显。
但是，也要注意：有些食物对肝脏的危害性
1、辛辣食品，例如辣椒、花椒、大蒜、芥末、胡椒、生姜、烟酒及含酒精饮料等。
2、酒类，酒精对肝细胞的毒性主要是通过影响肝脏的代谢，使肝细胞膜表面的脂质成分过度氧化，从而破坏了肝细胞膜。
3、羊肉和狗肉等高热量肉类有害。因为牛肉和羊肉的热性太大，所以不宜吃。
4、罐头食品、油炸及油煎食物、方便面和香肠。
5、各种腌制食物盐分太高，肝病患者吃多了易影响水、钠代谢，对肝硬化患者则应禁忌。
积极从事体育锻炼是护肝的又一有效方法，因为运动既可削减超标体重，防止肥胖，消除过多脂肪对肝脏的危害，又能促进气体交换，加快血液循环，保障肝脏能得到更多的氧气与养料。
一要选好运动场地，以场地宽广、视野开阔、空气清新的地方为佳；
二要选择好锻炼项目，以锻炼体力和耐力为目标的全身性低强度动态运动为好，如慢跑、快速步行（每分钟大约110~120步）、骑自行车、上下楼梯、爬坡、打羽毛球、踢毽子、拍皮球、跳舞、跳绳、游泳、打太极拳等。每天1次，每次持续20~30分钟，以运动后疲劳感于10~20分钟内消失为宜。
