提要：潮式焖猪脚简单易做，营养丰富，而且是滋补的最佳选择。
本文带来潮式焖猪脚的做法，一起来试试吧！你也可以做出美味的潮式焖猪脚来哦！
潮式焖猪脚所需材料
原料：猪脚，香菇，鸡蛋
辅料：八角，香味，干辣椒，花椒，桂皮，姜
配料：料酒，白胡椒粉，生抽，老抽
潮式焖猪脚的做法
1、把猪脚洗干净斩块，香菇用清水浸泡软，鸡蛋煮熟备用。
2、在锅里放水烧开，放入猪脚焯水，捞出洗干净，再放入高压锅里，加入八角、香味、干辣椒、花椒、桂皮、姜和香菇拌匀，再放入料酒、生抽、老抽和白胡椒粉，加入适量清水，然后盖好盖子，煮四十分钟。
4、等高压锅下气后，剥入鸡蛋，再煮十分钟，或直煮至收汁即可。
潮式焖猪脚小贴士
1、八角、桂皮和陈皮不要放太多，放多了味道就变浓了，影响猪脚的味道。
