提要：凉拌皮蛋美味可口，味道鲜美有劲道，凉拌皮蛋的做法很简单，炎夏可多做来吃。
凉拌皮蛋的做法很简单，凉拌皮蛋有解毒的功效，味道也别具一格，一起跟着下面的食谱做来吃吧！
凉拌皮蛋所需材料
原料：皮蛋
配料：香油，盐，糖，生抽，醋，姜
凉拌皮蛋的做法
1、把皮蛋剥掉壳，再把表面上的蛋膜洗干净，然后把皮蛋切成块，把姜切成姜末。
2、取一个碗，加入醋、糖、盐、香油和生抽拌匀成调料，然后放入皮蛋，再撒上姜，放入冰箱里冷藏十分钟即可。
凉拌皮蛋的做法小贴士
1、把做好的凉拌皮蛋放入冰箱里冷藏，口感会更好。
